퀴노아의 효능, 고단백에 영양은 풍부!

퀴노아의 효능, 고단백에 영양은 풍부!

 

 

슈퍼곡물 퀴노아에 대해 알고 계세요!?

퀴노아라고 하면 조금은 생소할 수 있는데요!

퀴노아는 다양한 효능이 있어 최근 많은 관심을 받고 있는 곡물입니다.

퀴노아는 쌀보다 조금 작고 둥근 곡물로,

곡물의 어머니라고 불릴정도로 많은 영양소를 지니고 있습니다.

 

 

 

 

 

 

 

퀴노아는 평균 16~20% 정도가 단백질로 구성된 고단백식품으로,

쌀이나 보리, 밀 등 다른 곡류와는 달리 나트륨이나 글루텐이 없기 때문에

알레르기 반응을 유발하지 않는다는 장점이 있습니다.

여기에 리신, 메티오닌, 아르기닌, 히스티딘 등 9가지 종류의 필수아미노산이 균형적으로 조성되어 있어

인체의 영양 공급에도 탁월한 효과가 있습니다.

 

 

 

 

 

 

퀴노아에는 식이섬유가 많아서 포만감이 높고 소화를 촉진해 다이어트에도 유용하며 쌀(백미)에 비해 단백질은 2배, 칼륨은 6배, 칼슘은 7배, 철분은 20배 이상이 함유되어 있다고 하며,

비타민 B1은 백미의 5배, 비타민 E는 백미의 30배나 많은 함유량으로 두뇌 활동을 활성화하는 효능이 있습니다.