MSG의 뜻, 편두통의 원인 중 하나!?
MSG의 뜻, 편두통의 원인 중 하나!? MSG라고 하면 많이 들어보셨을텐데요~ 우리에게 친숙한 단어인 MSG MSG는 글루탐산 일나트륨의 약자로 주성분인 L-글루탐산나트륨과 화학적합성품인 첨가물을 50% 이상 함유하거나 향신료, 염화나트륨, 전분, 포도당, 설탕, 텍스트린 중 1종 이상을 혼합, 희석한 조미료입니다. 그렇다면 왜 MSG가 편두통의 원인 중 하나일까요!? 그 이유는 여기에 있습니다. 일반 음식은 위나 장과 같은 소화기관을 따라 이동하지만, MSG는 위나 장의 혈관을 따라 뇌로 들어가 혈액 뇌 장벽을 통과하기 때문에 뇌 안쪽에 들어간다고 알려져 있습니다. 그렇기 떄문에 MSG는 두통이나 가슴통증, 갈증, 졸린 증상 등을 유발하게 됩니다.
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