슬로푸드란 건강지킴이 역할!

슬로푸드란 건강지킴이 역할!

 

 

 

슬로푸드에 대해 들어보셨나요?

아마도 들어는 봤지만 정확히 어떤 의미인지는 모르는 경우가 많습니다.

슬로푸드란 패스트푸드와 반대되는 의미로

특정 음식이라기보다는 음식을 생산하고 가공, 조리하는 방식에 관한 것입니다.

 

 

 

 

 

 

 

슬로푸드에 해당되는 음식들은 먼저 첨단의 기술을 이용하기 보다는

농민들이 수천년동안 발전시켜 온 전통 방식을 이용해 만들고,

자연적인 숙성이나 발효 과정을 거치는것을 말합니다!

 

 

 

 

 

 

슬로푸드는 패스트푸드와 달리 자연에서 얻은 재료로

오랜시간동안 음식을 만들어 숙성이나 발효과정을 거친 것이 특징입니다.

영양이 풍부하고 소화와 흡수가 쉬워 건강지킴이 역할을 톡톡히 합니다!